Ramírez Ayala, Acacia, Vega y León, Salvador, Prado Flores, Guadalupe, Gutiérrez Tolentino, Rey, Pérez González, Cuauhtémoc. Detección de suero de quesería en leches ultrapasteurizadas mexicanas mediante la cuarta derivada del espectro de absorciónVeterinaria México [en línea] 2008, 39 (enero-marzo) : [fecha de consulta: 5 de marzo de 2014] Disponible en:
<http://estudiosterritoriales.org/articulo.oa?id=42339102> ISSN 0301-5092