Immobilization of Thermomyces lanuginosus Lipase in PVA-alginate Beads

Se inmovilizó la lipasa de Thermomyces lanuginosus en esferas de PVA-alginato, obteniendo un porcentaje de inmovilización del 94.4% al 98.4% utilizando concentraciones de PVA del 11% al 12.5%, y con tiempos de entrecruzamiento con ácido bórico de 45 y 60 min. Se determinó la velocidad inicial de forma libre e inmovilizada mediante la hidrólisis del p-nitrofenol palmitato. Se llevó a cabo un estudio de estabilidad operacional a diferente pH (4-7), velocidad de agitación (100-500 r.p.m.) y temperatura (40-80 °C). Los resultados mostraron que a pH 6 y 7 no se observó una considerable pérdida de actividad enzimática o de enzima. A temperaturas arriba de los 70 °C el biocatalizador sufrió daño físico y la enzima mostró una considerable pérdida de actividad enzimática. En la velocidad de agitación no se observó una diferencia significativa cuando se varió la velocidad de agitación de 100 a 500 r.p.m.

Thermomyces lanuginosus lipase was immobilized in PVAalginate beads, obtaining immobilization % in the range of 94.4-98.4% using PVA concentrations ranging from 11% to 12.5%, and with cross linking times of 45 and 60 min using boric acid. Initial reaction rate was determined in free and immobilized state by hydrolysis of p-nitrophenol palmitate. Operational stability at different pH (4-7), agitation (100-500 r.p.m.), and temperature (40-80 °C) was investigated. Results showed that pH 6 and 7 no considerable loss of enzyme activity or enzyme was observed. At temperatures over 70 °C, enzyme suffers physical damage and showed a considerable loss of activity. No significant difference was observed when agitation was varied from 100 to 500 r.p.m.

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Resumen

Inglés Thermomyces lanuginosus lipase was immobilized in PVAalginate beads, obtaining immobilization % in the range of 94.4-98.4% using PVA concentrations ranging from 11% to 12.5%, and with cross linking times of 45 and 60 min using boric acid. Initial reaction rate was determined in free and immobilized state by hydrolysis of p-nitrophenol palmitate. Operational stability at different pH (4-7), agitation (100-500 r.p.m.), and temperature (40-80 °C) was investigated. Results showed that pH 6 and 7 no considerable loss of enzyme activity or enzyme was observed. At temperatures over 70 °C, enzyme suffers physical damage and showed a considerable loss of activity. No significant difference was observed when agitation was varied from 100 to 500 r.p.m.

Español Se inmovilizó la lipasa de Thermomyces lanuginosus en esferas de PVA-alginato, obteniendo un porcentaje de inmovilización del 94.4% al 98.4% utilizando concentraciones de PVA del 11% al 12.5%, y con tiempos de entrecruzamiento con ácido bórico de 45 y 60 min. Se determinó la velocidad inicial de forma libre e inmovilizada mediante la hidrólisis del p-nitrofenol palmitato. Se llevó a cabo un estudio de estabilidad operacional a diferente pH (4-7), velocidad de agitación (100-500 r.p.m.) y temperatura (40-80 °C). Los resultados mostraron que a pH 6 y 7 no se observó una considerable pérdida de actividad enzimática o de enzima. A temperaturas arriba de los 70 °C el biocatalizador sufrió daño físico y la enzima mostró una considerable pérdida de actividad enzimática. En la velocidad de agitación no se observó una diferencia significativa cuando se varió la velocidad de agitación de 100 a 500 r.p.m.